Géorgie
Période
Toute l'année. Inscription groupe privatisé sur mesure.
VOYAGES INÉDITS EN GÉORGIE
Des expériences uniques, hors des sentiers battus
Les Voyages Inédits allient la découverte du patrimoine historique, culturel, ethnographique et gastronomique à l’exploration des écosystèmes exceptionnels de la Géorgie. Vous visitez à la fois des sites incontournables et des lieux plus confidentiels, qu’Audrey explore et sélectionne depuis plus de 23 ans.
Souvent difficiles d’accès, ces endroits préservés offrent une expérience exclusive et il n’est pas rare que vous soyez les seuls visiteurs, face à des trésors encore méconnus.
Les rencontres avec la population locale, hôtes, restaurateurs, intervenants, experts et amis de longue date, donnent toute leur profondeur à ces voyages originaux, où l’imprévu et l’authenticité ont toujours leur place.
Un voyage à votre image
Vous pouvez orienter votre voyage en approfondissant les thèmes qui vous inspirent. L’itinéraire est alors construit autour de votre curiosité, avec l’intervention d’un expert qui partage sa passion et ses connaissances.
Urbanisme & architecture
Du constructivisme à l’Art déco, des patios à l’italienne aux édifices néo-mauresques, sans oublier les influences byzantines et les mosaïques soviétiques : autant de mondes réunis dans la capitale, et bien au-delà.
Polyphonies caucasiennes & atelier de chant
Intervention d’une ethno-musicologue pour une immersion dans le chant traditionnel géorgien.
Gastronomie géorgienne & dégustation de vin
Un vigneron vous guide au cœur de ses qvevris pour révéler les secrets de la vinification traditionnelle. Plus d’infos sur les vins, cliquez ici.
À DÉCOUVRIR : LA GÉORGIE
Avec une superficie de 67 000 km², comparable à celle de l’Irlande, la Géorgie offre une diversité de paysages remarquable : sommets enneigés du Caucase, régions semi-désertiques, prairies alpines, littoral subtropical de la mer Noire, glaciers, vallées alluviales, zones marécageuses et vastes forêts protégées.
Encore largement préservée du tourisme de masse, la Géorgie conserve de nombreux espaces naturels intacts. Depuis plusieurs années, le pays développe activement parcs nationaux et réserves naturelles, protégeant ainsi sa biodiversité et ses espèces endémiques.
Le Caucase, c’est aussi plus de 120 langues et dialectes, un territoire façonné par les mythes, les légendes, le paganisme et l’orthodoxie, où de nombreuses ethnies perpétuent leurs traditions ancestrales.
L’héritage culturel géorgien est profondément marqué par les multiples influences historiques : de la christianisation à la russification, des Arabes aux Perses, des Mongols aux Soviétiques. Ces strates successives se retrouvent dans l’urbanisme, l’architecture, les modes de vie et les contrastes saisissants entre montagnes et vallées.
ET LA GASTRONOMIE…
En Géorgie, l’art de la table est une tradition ancestrale, intimement liée à la vie familiale et sociale. Véritable grenier du Caucase, le pays bénéficie de sols fertiles, de vignobles anciens et de cépages endémiques qui séduisent les amateurs de gastronomie.
Des fouilles archéologiques attestent de la pratique de la viticulture depuis plus de 7 000 ans, faisant de la Géorgie le berceau du vin. À l’ouest, le climat subtropical influence les cultures, tandis qu’à l’est, la barrière du Grand Caucase tempère les variations climatiques venues du nord.
Grâce à ces conditions exceptionnelles, la viticulture s’est particulièrement développée en Kakhétie, qui concentre près des trois quarts de la production nationale. Quatorze des principales appellations géorgiennes s’y trouvent. Plus de 500 cépages sont cultivés, parmi lesquels Sapéravi, Tavkveri, Mtsvané, Kisi et Rkatsiteli.
La vinification peut suivre la méthode traditionnelle géorgienne, dans des jarres en terre cuite appelées qvevris, enterrées jusqu’au col. Le vin y fermente et vieillit naturellement pendant plusieurs semaines ou plusieurs mois.
Plus d’infos? Contactez nous pour élaborer ensemble votre voyage
Côté pratique:
Itinéraire : Multitude de possibilités, sur mesure pour des groupes à partir de 6 personnes
Durée : à partir d’une semaine
Lieu : Géorgie
Période : Toute l’année
Pour toute demande : Nous contacter ICI
